Vari esempi di lasagne vegetariane al ragù di soia

Ingredienti e preparazione
Si prepara il ragù con la soia granulare e con carote, cipolle sedano e pomodoro e si procede come se si stesse preparando una lasagna normale. Quindi sovrapporre uno strato di pasta, uno di ragù e uno di besciamella e ripetizione e si mette nel forno.La besciamella può essere fatta con latte di mucca o latte di soia.La stessa operazione può essere fatta optando per delle variazioni come ad esempio: con il pesto, con il radicchio, con pomodoro e patate, agli asparagi, con le verdure, ai carciofi.