Certamente una ricetta insolita, di facile e rapida preparazione.
Ingredenti:
- 2 trote salmonate
- olio di oliva
- aglio
- pepe nero
- una bottiglia di birra (in questa videoricetta viene utilizzata la franziskaner)
Preparazione:
Schiacciate l'aglio ed inseritelo all'interno delle trote, insieme al sale.
Fate riscaldare dell'olio in una padella e, quando sarà caldo, potetevi cuocere le trote coprendo con un coperchio.
Dopo pochi secondi aggiungete la birra e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti.
Girate le trote, aggiungete il pepe e lasciatele cuocere ancora per altri 2 minuti.
A questo punto togliete il coperchio e lasciatele asciugare.
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