Tortino di patate e zucchine

Preparazione

Versare dell'olio in una padella antiaderente e posizionarci delle patate tagliate a fette sottili con un pò di sale e parmigiano.Metterci su qualche pezzettino di prosciutto cotto.Fare un secondo strato con le zucchine tagliate con lo stesso spessore delle patate.Dosare un pò di mozzarella tagliata a cubetti e un altro pò di parmigiano,un filo d'olio ed altre fette di prosciutto. Aggiungere uno strato di patate e un altro di zucchine con un pò d'olio e parmigiano. Gli strati vanno alternati e sono soggettivi a seconda della corposità che si vuole dare alla torta.Infornare per quaranta minuti a 200°.