Orecchiette e cime di rape

Ingredienti e Preparazione

Versare 100gr di olio in una padella. Soffriggere tre spicchi di aglio e sminuzzarli.Appena l'aglio diventa biondo, versare una decina di pomodori con un pò di olio piccante e un pizzico di sale.Cuocere le orecchiette.Prendere le rape,pulirle scegliendo le cime e le foglie e lavarle accuratamente.Lasciarle a mollo in acqua per una mezz'ora e poi risciacquare.Versare le cime nella pasta dopo 10 minuti di cottura in modo che siano pronte insieme.Quando è pronto, saltare nella padella il tutto insieme ai pomodori.