Crema di Zucca

Ingredienti

Una zucca
Tre cipolle
Sale,Olio extravergine,pepe, grana padano

Preparazione

Versare la cipolla in una pentola e farla soffiggere.Aggiungere dell'acqua e metterci la zucca pelata e tagliata a pezzi facendo attenzione che il livello dell'acqua sia a pelo con la zucca.Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per circa 40 minuti.Scolare la zucca e condire la crema con pepe e parmigiano.