Non so voi, ma io letteralmente adoro le pietanze orientali ed ho voluto provare a seguire questa ricetta per vedere cosa potesse venir fuori.
La ricetta è veramente molto semplice, molto più di quello che pensavo!
Ingredienti:
- riso
- pisellini
- pancetta o prosciutto a dadi
- cipolla
- olio di semi
- 2 uova
Preparazione:
Mettete a bollire il riso in una pentola, con uno strato di acqua che lo superi di un dito circa. Fate bollire per circa 20 min., mescolando frequentemente.
Nel frattempo mettete a soffriggere la cipolla tagliata nell'olio e dopo un pò aggiungete i pisellini.
Attendete un'altro pò e poi aggiungete anche la pancetta.
Sbattete le uova ed aggiungete un pizzico di sale.
Ora potete unire il tutto e mescolare. Semplice, no?
p.s. in alternativa alla pancetta o al prosciutto potete anche mettere i gamberetti.
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