Videoricetta: Ciambelline al vino

I contadini le mangiavano intingendole in un bicchiere di vino, ma sono ottime anche da mangiare da sole. Certo, parlo delle Ciambelline al vino.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di vino rosso o bianco
• 1 bicchiere di olio entra vergine d'oliva
• 200 gr. di farina 00
• anice

Preparazione:
Unite zucchero e olio, mescolate ed aggiungete il vino.
Mescolando, aggiungete un pò alla volta la farina.
Quando il composto sarà diventato abbastanza denso, cominciate a lavorarlo con le mani.
Disponete in un piatto lo zucchero e l'anice che serviranno per la decorazione della superficie delle ciambelline.
Lavorate la pasta in modo da dare forma alle ciambelline e adagiatele sul letto di zucchero.
Ungete una teglia da forno e ponetevi le ciambelline con la parte zuccherata rivolta verso l'alto.
Scaldate il forno a 140/150° e lasciate cuocere per 30-40 min.